Frische Eier vom Bauer Bächle
Bei der Haltung unserer Hühne setzten wir auf hohe Standards. Unsere Hühner erhalten ausschließlich Körnerfutter aus der Albtalmühle-Tiefenstein, hergestellt aus dem Getreide heimischer Bauern. Zum Scharren und "Sonnenbaden" steht unseren Hühner ganzjährlich ein überdachter Auslauf zur Verfügung - mit Sandbad und Spielmöglichkeiten.
---------------------------------------------------------Interessante Fakten rund um das Ei:
Außerhalb des Kühlschranks altern Eier innerhalb eines Tages genauso schnell wie wenn sie 7 Tage im Kühlschrank liegen.
Das Eigelb ist eines der wenigen Lebensmittel, welches Vitamin D enthält. Vitamin D ist besonders für unser Immunsystem und den Knochenstoffwechsel wichtig und steuert darüber hinaus über 2000 Gene.
Ein Ei enthält ca. 8g biologisch wertvolles Eiweiß, das sehr gut verdaulich ist. Der menschliche Körper kann dieses Eiweiß zu fast 100 % verwerten. Gerade in Zeiten, die unser Immunsystem stark belasten ist eine gute Eiweißversorgung wichtig, da viele Bestandteile des Immunsystems aus Eiweiß hergestellt werden (z.B. Antikörper)
Weihnachtsbäume aus der Region haben viele Vorteile:
•Ein Hektar Weihnachtsbaumkultur bindet in zehn Jahren 145 Tonnen Kohlendioxid, 300 Tonnen Staubpartikel und sorgt für 100 Tonnen Sauerstoff.
• Die lichten Strukturen bei Weihnachtsbaum-Plantagen sind gut für die Insekten, weil es sich dort schnell erwärmt.
•Außerdem wächst besonders im Sommer zwischen den Baumreihen eine Menge und bietet somit Lebensraum für Eidechsen, Insekten und Vögel.
• Ein Plastikweihnachtsbaum hat wegen des Energieeinsatzes bei Produktion und Entsorgung eine deutlich schlechtere Energiebilanz. Zudem werden 80% der Plastikbäume aus Fernost importiert.
•In den ersten Jahren wächst ein Weihnachtsbaum nur wenige Zentimeter. Bis ein Baum auf „Wohnzimmergröße“ gewachsen ist vergehen 8-12 Jahre in denen die Bäume gepflegt und freigemäht werden müssen.
•Fazit: Regional gewachsene Weihnachtsbäume sorgen für mehr Biodiversität, schonen Ressourcen und reinigen die Luft.
Unsere frischesten Angebote:
Unser beständiges Warenangebot
Von Elstar bis Jonagold, egal welche Apfelsorte: Das Kernobst hat einen einzigartigen Gehalt an Vitaminen, Ballast- und Mineralstoffen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen (zum Beispiel Phenole und Carotinoide). Es ist voller Mikronährstoffe.
Ein Apfel für Zwischendurch enthält neben den Ballaststoffen auch Vitamine, Mineralstoff, Spurenelemente sowie sekundäre Pflanzenstoffe, die unsere Zellen schützen.
Unsere Eier enthalten darüber hinaus das wertvolle Vitamin D, welches essentiell für unseren Knochenstoffwechsel ist und darüber hinaus 2000 Gene steuert.
Unsere Kartoffeln enthalten viele Vitamine und Mineralien und sind zudem noch gut bekömmlich - sowohl als Bratkartoffeln als auch als Stampfkartoffeln.
Auch unser Apfelsaft, den wir aktuell wieder für Sie herstellen, ist kaum verarbeiten. Nachdem Pressen wird er lediglich schonend erhitzt. Seine Polyphenole sind gut für unseren Darm und fördern unser Wohlbefinden.
In unserem Hofladen können Sie neben regionalen Lebensmitteln auch noch kleinere Mitbringsel für Ihre Liebsten entdecken. Wie wäre es z.B. einer Flasche unseres dreifach destillierten "Hotzenwald Tschins"
Über uns
Herzlich Willkommen...
.... auf dem Bauernhof der Familie Bächle. Wir freuen uns, dass Sie sich für unseren Betrieb und unsere Produktion interessieren. Informieren Sie sich über unsere Hühner, Kartoffeln, Äpfel, Kirschen, Zwetschgen und vieles mehr. Werfen Sie einen Blick in unseren Hofladen und erfahren Sie mehr über uns. Frei nach unserem Motto: Wissen wo´s herkommt regional genießen.
Bei Fragen zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren
Wir freuen uns auf Sie.
Ihr Bauer Bächle
Natur
Der Schutz der Natur und Erhalt der Artenvielfalt von Pflanzen und Tieren in Südbaden ist für uns eine Selbstverständlichkeit.
Mit drei Photovoltaikanlagen wollen wir unseren Beitrag zur Energiewende und zur CO2 Einsparung im Rahmen des Klimaschutzes leisten.
Auch in der Schädlingbekämpfung versuchen wir neue Wege zu gehen, weg von chemischen Spritzmitteln hin zu natürlichen Methoden. Deshalb achten wir auf einen nützlingsschonenden Pflanzenschutz und setzen beispielsweise bei der Bekämpfung von Blattläusen auf Florfliegen und Marienkäfern.